Menü, Getränke und Torte: Genuss planen ohne Rechnerei

Gutes Essen bleibt euren Gästen lange in Erinnerung. Bis es so weit ist, stehen aber viele Fragen im Raum: Menü oder Buffet? Wer braucht eine Alternative? Wie viel Wein ist genug, ohne dass am Ende kistenweise etwas übrig bleibt? Mit Menü & Getränke und der Kuchenauswahl bekommt ihr klare Antworten.

Was ist neu?

Im Menü- und Getränkeplaner stellt ihr eure Menüfolge zusammen, behaltet Allergien im Blick und lasst euch die Getränkemengen ausrechnen. In der Kuchenauswahl gestaltet ihr eure Hochzeitstorte und bekommt ein Beispielbild dazu.

So hilft dir Menü & Getränke

Den passenden Stil finden: Ob serviertes Menü, Buffet, Flying Buffet oder Food-Truck – du wählst den Stil und stellst die Gänge zusammen, mit vegetarischen, veganen und Kinder-Alternativen.

Allergien nicht vergessen: Unter „Wer braucht was?“ siehst du die Menüwahl und die Allergien eurer Gäste, auf Wunsch auch je Tisch. So weiß das Service-Team genau, wer welchen Teller bekommt.

Getränke ohne Schätzen: Der Getränkerechner schätzt aus euren Zeiten und der Gästezahl, wie viele Flaschen und Kisten ihr braucht. Er vergleicht auch, ob sich Selbstkauf mit Korkgeld lohnt oder eine Pauschale bzw. die Abrechnung nach Verbrauch günstiger ist.

Alles fürs Catering an einem Ort: Am Ende gibt es ein Caterer-Briefing, einen Service-Zettel, eine Einkaufsliste und eine Checkliste fürs Probeessen. Die Gästezahl kommt automatisch aus eurer Gästeliste, du kannst aber auch eine eigene Zahl eintragen.

So hilft dir die Kuchenauswahl

Zuerst entscheidest du dich für Kuchen oder Torte. Dann wählst du Sorte, Anzahl der Etagen, Füllungen sowie Glasur und Verzierung in euren Wunschfarben – vom Naked Cake mit frischen Beeren bis zur Torte mit Blüten und Goldtupfern.

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte: Das Beispielbild ändert sich bei jeder Auswahl mit. Mit „Bild herunterladen“ speicherst du es und zeigst es deiner Konditorei. So redet ihr im Gespräch von Anfang an über dieselbe Torte.

So legst du los

Öffne Menü & Getränke, prüfe die Gästezahl und wähle euren Stil. Stell die Gänge zusammen und lass dir die Getränke ausrechnen. Das Briefing nimmst du gleich mit zum ersten Gespräch mit eurem Catering. Für den süßen Abschluss gestaltest du in der Kuchenauswahl eure Torte. Die Menükarte übernimmt später übrigens die Papeterie direkt aus eurem Menü.

So bleibt beim Thema Essen Zeit für das Schönste daran: das Probeessen.